宝宝的至爱|牛肉豆腐饭羹

Detail

相信有孩子的父母都会遇到一个共同点的难题,那就是宝宝不爱吃饭,还挑食,每次吃饭都要打上一场硬仗,以爸爸妈妈和宝宝都筋疲力尽来结尾。这种时候,我们可以转变一下做饭的方式,让宝宝主动的吃饭,豆腐技术培训的牛肉豆腐饭羹就能实现,这道宝宝美食用到了嫩滑的豆腐、酸甜开胃的番茄,熬煮后口感丰富、顺滑开胃,容易吸收,补铁的同时补充优质蛋白,特别适合肠胃比较虚弱和贫血的宝宝食用,就算是不爱吃饭的宝宝也能主动吃上一大碗!

主料:牛肉1小块、豆腐1块、番茄1个、大米(依照宝宝饭量酌情)

辅料:生姜

步骤

1.将牛肉横切成小块。

2.牛肉冷水入锅,加入姜片去腥。

3.水开后转小火继续煮10分钟。

4.捞出煮熟的牛肉,先切片后剁成牛肉末。

5.番茄划十字,用开水浸泡1分钟去皮,切碎后剁成末。

6.锅中注入适量清水,加入淘洗干净的大米,大火煮开后转小火。

7.20分钟后加入番茄,搅拌均匀。

8.加入牛肉末拌匀,煮至软烂。

9.加入嫩豆腐,用汤匙把豆腐捣碎,搅拌均匀,继续煮几分钟即可。

婴幼儿对牛肉是不易消化的,因此在选择给小宝宝食用牛肉时,尽量选择牛肉里脊。豆腐技术培训还有一句话,因为牛肉纤维组织比较粗,结缔组织又很多,比较难熟,所以要多煮一会。这样宝宝吃起来更美味,也更好消化。



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